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200众吨“冻眠荔枝”上市 保鲜10个月仍鲜美

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广州日报(Daily)讯 (全媒体记者刘春林)5月7日,广东省科技(Technology)厅党组成员、副厅长梁勤儒带队上线“广东民声热线”节目时,现场展示了冻眠荔枝。据介绍,去年以来,广东大力支持科研人员专项攻关解决荔枝保鲜难题,如今广东省农科院已成功(Success)掌握了超低温保鲜锁鲜冻眠技术。冻眠荔枝解冻后,色香味能保持八九成以上,可满足消费者四季享用新鲜荔枝的需求。

200多吨冻眠荔枝陆续投放市场

荔枝因味道鲜美,深受消费者喜爱。但其保鲜问题一直困扰果农和相关企业。常温下,荔枝一日色变、二日香变、三日味变,四五日后色香味俱无,就算用冰箱冷藏,最多保存7~10天。

“这是一款冻眠了10个月的荔枝,于去年6月份采摘保存,(解冻后)这些荔枝依旧新鲜如初。”梁勤儒说。这项冻眠技术,是将采摘的新鲜荔枝立即进行(Carry Out)预冷、护色、冻藏、保鲜等一系列工作。它的核心要点是在零下35摄氏度以下让荔枝的果肉、果肉细胞快速冬眠,但不破坏果肉原来的结构,就像动物冬眠一样。冻眠荔枝解冻之后,色泽如新鲜荔枝般鲜红、果肉依旧晶莹剔透,色香味还能保持到原来的八九成以上。

去年6月,广东运用超低温冻眠锁鲜技术,保存了二百多吨新鲜采摘的荔枝,目前(Currently)已经陆续投放市场了。今年(This Year),广东将进一步加重这项技术的推广和应用,力争保鲜荔枝2000吨以上。

将探索建立科技(Technology)类校外培训第三方评估机制

随着人工智能行业的快速发展,少儿编程机构如雨后春笋般涌现。但是有家长质疑,科技(Technology)类校外培训机构师资水平难以辨别,收费动辄上万元。据广东民声热线调查,广州仍有部分机构未取得校外培训办学资质。

如何监管科技(Technology)类校外培训机构?家长又如何挑选?梁勤儒介绍,科技(Technology)类课外培训总体来说还属于新兴事物,特别是涉及人工智能、机器人、编程等代表将来高科技(Technology)发展方向的培训课程。2022年,广东出台了规范科技(Technology)类培训机构的相关国策,对于培训机构的办学资质、教研人员有严格要求,办学资质需要经过科技(Technology)部门审核,从事专业教学的教研人员应当不少于50%。

“在校外培训机构师资力量的审核方面,我们(We)要求老师(Teacher)要有相关的从业经验,而且要有相关专业能力水平的认证。为了让家长和学员的利益得到保证,机构在提交申报材料的时候,我们(We)会对教学场所、管理运营团队等进行(Carry Out)审核把关。”广东省科技(Technology)厅基础研究处副处长文晓芸说。在培训机构选择上,文晓芸建议家长首先要看办学许可证、营业执照,机构在审核通过之后才能取得办学许可证。其次,家长要去实地查看,科技(Technology)类的办学投入比较高,现场看看办学设备是否符合要求,能不能达到现行科学素养培养的要求。

梁勤儒进一步介绍,接下来,广东将探索对科技(Technology)类校外培训机构建立第三方的评估机制。对于不符合资质的机构,科技(Technology)部门将按照国策要求,依法依规依国策严格处理。对于打着培训机构的名号,进行(Carry Out)恶性诈骗钱财的机构,要坚决打击,不能纵容姑息。“现在最重要的是对这个行业加重规范和引导,毕竟很多青少年儿童是有这方面的学习需求。”

 

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